Хитойча гўшт
Бошқача: нордон-ширин гўшт, мясо по-китайски, кисло-сладкоэ мясо
- 50 дақиқа
- Ўртача
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Мол гўшти (лаҳм) 500 г
- Соя соуси 3 ош қошиқ
- Крахмал 1 ош қошиқ
- Ун 1 ош қошиқ
- Болгар қалампири 2 дона
- Пиёз 1 дона
- Сабзи 1 дона
- Саримсоқ (тиш) 2 дона
- Томат пастаси 2 ош қошиқ
- Олма сиркаси 2 ош қошиқ
- Шакар 2 ош қошиқ
- Ўсимлик ёғи 100 мл
- Туз таъбга кўра
Тайёрлаш
Гўштни толасига кўндаланг юпқа тилимланг. Соя соуси, крахмал ва ун билан аралаштириб, 20 дақиқа қолдиринг.
Қалампир, пиёз ва сабзини сомонча қилиб тўғранг.
Чуқур товада ёғни кучли қиздириб, гўштни бўлиб-бўлиб 3-4 дақиқадан қовуриб олинг.
Ортиқча ёғни тўкиб, сабзавот ва саримсоқни кучли оловда 3-4 дақиқа қовуринг.
Томат пастаси, сирка, шакар ва 100 мл сувни аралаштириб қуйинг. Гўштни қайтариб, 5 дақиқа димланг ва гуруч билан тортинг.
