Borsh
Boshqacha: borshch, lavlagili sho'rva
- 1 soat 50 daqiqa
- O'rtacha
- Suyuq taom
Masalliqlar
- Mol go'shti (suyagi bilan) 400 g
- Lavlagi 250 g
- Karam 250 g
- Kartoshka 300 g
- Sabzi 100 g
- Piyoz 100 g
- Tomat pastasi 2 osh qoshiq
- O'simlik yog'i 3 osh qoshiq
- Suv 3 l
- Tuz ta'bga ko'ra
- Sarimsoq (tish) (ixtiyoriy) 2 dona
- Smetana (ixtiyoriy) 6 osh qoshiq
- Ukrop (ixtiyoriy) 1 bog'
Tayyorlash
Go'shtni 3 litr sovuq suvga solib qaynating. Ko'pigini olib, past olovda 1 soat pishiring.
Lavlagi va sabzini qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda to'g'rang.
Tovada yog'ni qizdirib, piyoz, sabzi va lavlagini 10 daqiqa qovuring. Tomat pastasini qo'shing.
Sho'rvaga kubik qilib to'g'ralgan kartoshkani soling va 10 daqiqa qaynating.
Ingichka to'g'ralgan karam va qovurilgan sabzavotni qo'shing, tuz soling.
Yana 15 daqiqa qaynating. Oxirida ezilgan sarimsoqni qo'shing.
Smetana va ukrop bilan torting.
