Cho'pon sho'rva
Boshqacha: shurpa-chaban, cho'ponlar sho'rvasi, chaban shurpa
- 1 soat 40 daqiqa
- Oson
- Suyuq taom
Masalliqlar
- Qo'y go'shti (suyagi bilan) 600 g
- Suv 2 l
- Kartoshka 600 g
- Piyoz 300 g
- Pomidor 2 dona
- Tomat pastasi (ixtiyoriy) 1 osh qoshiq
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora murch ta'bga ko'ra
- Ukrop yoki petrushka 1 bog'
Tayyorlash
Go'shtni bo'laklab sovuq suvga soling, qaynagach ko'pigini oling va past olovda 1 soat qaynating.
Piyozning yarmini yirik to'g'rab, butun yoki yirik bo'laklangan kartoshka va to'rt bo'lakli pomidor bilan soling.
Tuz qo'shib, kartoshka pishguncha 30 daqiqa qaynating.
Qolgan piyozni juda yupqa halqa qilib to'g'rang va murch sepib, kosalarga bo'lib soling.
Piyoz ustidan qaynoq sho'rvani go'sht va kartoshka bilan quying, ko'kat sepib torting.
