Go'shtli funchoza
Boshqacha: funchoza, fundyoza, chapchae, funchoza s govyadinoy
- 40 daqiqa
- Oson
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Funchoza 200 g
- Mol go'shti 300 g
- Sabzi 1 dona
- Bolgar qalampiri 1 dona
- Bodring 1 dona
- Piyoz 1 dona
- Sarimsoq (tish) 3 dona
- Soya sousi 5 osh qoshiq
- Sirka (6%) 1 osh qoshiq
- Tuxum (ixtiyoriy) 1 dona
- O'simlik yog'i 4 osh qoshiq
- Kunjut (ixtiyoriy) 1 osh qoshiq
- Qizil qalampir 1 choy qoshiq
Tayyorlash
Go'shtni ingichka somoncha qilib to'g'rang, 2 osh qoshiq soya sousi va sarimsoqning yarmi bilan aralashtirib 15 daqiqa qo'yib qo'ying.
Sabzi, qalampir va bodringni somoncha, piyozni yarim halqa qilib to'g'rang.
Funchozani qaynoq suvda 3-4 daqiqa pishirib, suzib oling va qaychi bilan qisqartiring.
Tovada yog'ni qizdirib, go'shtni baland olovda 5-6 daqiqa qovuring. Piyoz, sabzi va qalampirni qo'shib yana 3-4 daqiqa qovuring.
Funchoza, qolgan soya sousi, sarimsoq, sirka va qizil qalampirni qo'shib, 2 daqiqa aralashtirib isiting.
Bodring va kunjut sepib torting. Istasangiz, ustiga ingichka to'g'ralgan tuxum quymog'ini qo'ying.
