Koreyscha karam
Boshqacha: chimchi, kimchi, kapusta po-koreyski, chimcha
- 4 soat
- O'rtacha
- Salat
Masalliqlar
- Pekin karami 1,5 kg
- Tuz 3 osh qoshiq
- Sarimsoq (tish) 8 dona
- Qizil qalampir (maydalangan) 2 osh qoshiq
- Shakar 1 osh qoshiq
- Zanjabil (yangi) (ixtiyoriy) 1 choy qoshiq
- Ko'k piyoz (ixtiyoriy) 1 bog'
Tayyorlash
Karamni uzunasiga 4 bo'lakka kesib, barglari orasiga tuz sepib chiqing.
3 soat tuzlang, ikki-uch marta ag'darib turing.
Karamni sovuq suvda yuvib, suvini siqib, bo'laklab to'g'rang.
Sarimsoqni ezing, qizil qalampir, shakar va zanjabil bilan quyuq pasta qiling.
Karamni pasta va to'g'ralgan ko'k piyoz bilan qo'lqopda yaxshilab aralashtiring.
Bankaga zich solib, xonada 1 kun turg'izing, keyin muzlatgichda saqlang.
