Kalmar salati
Boshqacha: salat iz kalmarov, kalmarli salat, salat s kalmarami i yaytsom
- 30 daqiqa
- Oson
- Salat
Masalliqlar
- Kalmar (muzlatilgan, tozalangan) 500 g
- Tuxum 4 dona
- Bodring 2 dona
- Piyoz (ixtiyoriy) ½ dona
- Ko'k piyoz yoki ukrop ½ bog'
- Mayonez 4 osh qoshiq
- Tuz ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Tuxumni 10 daqiqa qaynatib, sovuq suvda sovuting.
Kalmarni eritib, qaynoq tuzli suvga solib, 1-2 daqiqa qaynating (ortiq qaynasa qattiqlashadi), sovuting.
Kalmarni ingichka halqa yoki somoncha qilib to'g'rang.
Bodring va tuxumni somoncha, piyoz va ko'katni mayda to'g'rang.
Hammasini mayonez bilan aralashtirib, tuz soling va darhol torting.
