Obi non
Boshqacha: oddiy non, non, lepyoshka
- 2 soat 20 daqiqa
- O'rtacha
- Nonushta
Masalliqlar
- Un 500 g
- Suv (iliq) 260 ml
- Quruq xamirturush 1½ choy qoshiq
- Shakar 1 choy qoshiq
- Tuz 2 choy qoshiq
- O'simlik yog'i 2 osh qoshiq
- Kunjut 1 osh qoshiq
- Qora zira (ixtiyoriy) 1 choy qoshiq
Tayyorlash
Un, xamirturush, shakar va tuzni aralashtiring. Suv va yog' qo'shib, 8-10 daqiqa silliq xamir qoring.
Xamirni yopib, 1-1,5 soat hajmi ikki baravar bo'lguncha qoldiring.
Xamirni 3 bo'lakka bo'lib, dumaloq qiling. Yopib, 20 daqiqa dam bering.
Har bo'lakni kaft bilan yoyib, o'rtasini barmoq bilan bosing. Chetlari qalin, o'rtasi yupqa bo'lsin.
O'rtasini vilka bilan ko'p teshib chiqing. Ustiga suv surtib, kunjut seping. Yana 20 daqiqa qoldiring.
Pechni 230 darajagacha qizdiring. Pastga suvli idish qo'ying.
Nonlarni 12-15 daqiqa tilla rang bo'lguncha pishiring.
