Оби нон
Бошқача: оддий нон, нон, лепёшка
- 2 соат 20 дақиқа
- Ўртача
- Нонушта
Масаллиқлар
- Ун 500 г
- Сув (илиқ) 260 мл
- Қуруқ хамиртуруш 1½ чой қошиқ
- Шакар 1 чой қошиқ
- Туз 2 чой қошиқ
- Ўсимлик ёғи 2 ош қошиқ
- Кунжут 1 ош қошиқ
- Қора зира (ихтиёрий) 1 чой қошиқ
Тайёрлаш
Ун, хамиртуруш, шакар ва тузни аралаштиринг. Сув ва ёғ қўшиб, 8-10 дақиқа силлиқ хамир қоринг.
Хамирни ёпиб, 1-1,5 соат ҳажми икки баравар бўлгунча қолдиринг.
Хамирни 3 бўлакка бўлиб, думалоқ қилинг. Ёпиб, 20 дақиқа дам беринг.
Ҳар бўлакни кафт билан ёйиб, ўртасини бармоқ билан босинг. Четлари қалин, ўртаси юпқа бўлсин.
Ўртасини вилка билан кўп тешиб чиқинг. Устига сув суртиб, кунжут сепинг. Яна 20 дақиқа қолдиринг.
Печни 230 даражагача қиздиринг. Пастга сувли идиш қўйинг.
Нонларни 12-15 дақиқа тилла ранг бўлгунча пиширинг.
