Kartoshkali pirojki
Boshqacha: pirojki, pirozhki, kartoshkali pirog
- 2 soat
- O'rtacha
- Xamirli taom
Masalliqlar
- Un 500 g
- Sut 250 ml
- Tuxum 1 dona
- Shakar 1 osh qoshiq
- Quruq xamirturush 7 g
- Sariyog' 40 g
- Tuz 1 choy qoshiq
- Kartoshka 600 g
- Piyoz 100 g
- O'simlik yog'i (qovurishga) 200 ml
Tayyorlash
Iliq sutda xamirturush va shakarni eritib, 10 daqiqa qo'ying.
Tuxum, eritilgan sariyog', yarim choy qoshiq tuz va unni qo'shib, yumshoq xamir qoring. Iliq joyda 1 soat oshiring.
Kartoshkani qaynatib ezing. Qovurilgan piyoz va qolgan tuzni qo'shing.
Xamirni 16 bo'lakka bo'lib yassilang, kartoshka solib chetlarini yopishtiring.
10 daqiqa tindirib, qizigan yog'da har tomonini 2-3 daqiqadan qizartiring.
Qog'oz sochiqqa olib, choy yoki sho'rva bilan torting.
