Tovuqli olxo'ri qoqi salati
Boshqacha: salat s kuritsey i chernoslivom, chernoslivli tovuq salati, olxo'ri qoqili tovuq salati
- 50 daqiqa
- Oson
- Salat
Masalliqlar
- Tovuq filesi 400 g
- Qora olxo'ri qoqisi 150 g
- Yong'oq mag'zi 80 g
- Tuxum 3 dona
- Bodring (ixtiyoriy) 1 dona
- Smetana yoki mayonez 4 osh qoshiq
- Tuz ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Tovuqni tuzli suvda 20-25 daqiqa qaynatib, sovuting va tolalarga ajrating yoki mayda to'g'rang.
Olxo'ri qoqisini 10 daqiqa iliq suvda bo'ktirib, quriting va to'g'rang.
Tuxumni 10 daqiqa qaynatib, mayda to'g'rang. Yong'oqni quruq tovada qizdirib, maydalang.
Bodringni somoncha qilib to'g'rang.
Hammasini smetana yoki mayonez bilan aralashtiring (yoki qatlamlab tering), ustiga yong'oq sepib torting.
