Xamirdagi sosiska
Boshqacha: sosiska v teste, sosiskali bulochka, xamirga o'ralgan sosiska
- 2 soat
- Oson
- Xamirli taom
Masalliqlar
- Un 400 g
- Sut (iliq) 200 ml
- Quruq xamirturush 6 g
- Shakar 1 osh qoshiq
- Tuxum 1 dona
- O'simlik yog'i 3 osh qoshiq
- Tuz 1 choy qoshiq
- Sosiska (mol yoki tovuq) 12 dona
- Tuxum sarig'i (surtishga) 1 dona
- Kunjut (ixtiyoriy) 1 osh qoshiq
Tayyorlash
Iliq sutga xamirturush va shakarni solib 10 daqiqa qo'ying. Un, tuxum, yog' va tuz qo'shib yumshoq xamir qoring, yopib 1 soat oshiring.
Sosiskalarni plyonkasidan tozalab, xona haroratigacha keltiring.
Xamirni 12 bo'lakka bo'lib, har birini 35-40 sm li ingichka arqon qilib cho'zing.
Har bir sosiskaga xamirni spiral qilib o'rang, uchlarini qisib qo'ying.
Pergamentli patnisga terib, 15 daqiqa tindiring. Tuxum sarig'i surtib, kunjut seping.
180 darajali duxovkada 20-25 daqiqa, tilla rang bo'lguncha pishiring.
