Хамирдаги сосиска
Бошқача: сосиска в тесте, сосискали булочка, хамирга ўралган сосиска
- 2 соат
- Осон
- Хамирли таом
Масаллиқлар
- Ун 400 г
- Сут (илиқ) 200 мл
- Қуруқ хамиртуруш 6 г
- Шакар 1 ош қошиқ
- Тухум 1 дона
- Ўсимлик ёғи 3 ош қошиқ
- Туз 1 чой қошиқ
- Сосиска (мол ёки товуқ) 12 дона
- Тухум сариғи (суртишга) 1 дона
- Кунжут (ихтиёрий) 1 ош қошиқ
Тайёрлаш
Илиқ сутга хамиртуруш ва шакарни солиб 10 дақиқа қўйинг. Ун, тухум, ёғ ва туз қўшиб юмшоқ хамир қоринг, ёпиб 1 соат оширинг.
Сосискаларни плёнкасидан тозалаб, хона ҳароратигача келтиринг.
Хамирни 12 бўлакка бўлиб, ҳар бирини 35-40 см ли ингичка арқон қилиб чўзинг.
Ҳар бир сосискага хамирни спирал қилиб ўранг, учларини қисиб қўйинг.
Пергаментли патнисга териб, 15 дақиқа тиндиринг. Тухум сариғи суртиб, кунжут сепинг.
180 даражали духовкада 20-25 дақиқа, тилла ранг бўлгунча пиширинг.
