Кабачок олади
Бошқача: кабачкове олади, олади из кабачков, кабачокли қуймоқ, кабачок қуймоқ
- 30 дақиқа
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Кабачок 600 г
- Тухум 2 дона
- Ун 5 ош қошиқ
- Саримсоқ (тиш) 2 дона
- Шивит 1 боғ
- Ўсимлик ёғи 5 ош қошиқ
- Сметана 200 г
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
Тайёрлаш
Кабачокни йирик қирғичдан ўтказиб, сувини яхшилаб сиқиб ташланг.
Тухум, эзилган саримсоқ, майда тўғралган шивит ва унни қўшиб аралаштиринг. Туз ва қалампирни қовуришдан олдин солинг.
Товада ёғни қиздириб, массани ош қошиқда ясси қилиб теринг.
Ҳар томонини 2-3 дақиқадан олтинранг бўлгунча қовуринг.
Қоғоз сочиққа олиб, ортиқча ёғини тўкинг. Сметана билан тортинг.
