Укропли ёш картошка
Бошқача: молодая картошка с укропом, ёш картошка, қайнатилган ёш картошка
- 30 дақиқа
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Ёш картошка (майда) 1 кг
- Сариёғ 40 г
- Укроп 1 боғ
- Саримсоқ (тиш) 3 дона
- Сметана (ихтиёрий) 3 ош қошиқ
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
Тайёрлаш
Картошкани шотка билан яхшилаб ювинг; ёш картошканинг пўстини арчиш шарт эмас. Катталарини иккига бўлинг.
Совуқ сув қуйиб, туз солинг ва қайнагач ўртача оловда 15-20 дақиқа, пичоқ осон киргунча пиширинг.
Сувини тўкиб, картошкани ўчирилган плитада 1-2 дақиқа қуритинг.
Сариёғ, эзилган саримсоқ ва майда тўғралган укропни қўшинг, қопқоғини ёпиб, қозонни силкитиб аралаштиринг.
Хоҳласангиз сметана билан, салат ёки қатиқ ёнида иссиқ тортинг.
