Қиймали картошка запеканка
Бошқача: картофелная запеканка, қиймали запеканка
- 1 соат 10 дақиқа
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Картошка 1 кг
- Мол гўшти қиймаси 500 г
- Пиёз 150 г
- Сут 150 мл
- Сариёғ 30 г
- Тухум 1 дона
- Ўсимлик ёғи 2 ош қошиқ
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
- Пишлоқ (ихтиёрий) 100 г
Тайёрлаш
Картошкани шўр сувда 20 дақиқа қайнатинг. Сут ва сариёғ билан пюре қилиб, тухумни қўшинг.
Қиймани майда тўғралган пиёз билан ёғда 10 дақиқа қовуринг. Туз ва қалампир солинг.
Ёғ суртилган қолипга пюренинг ярмини текис ёйинг.
Устига қиймани, кейин қолган пюрени ёйинг.
Пишлоқ сепинг ва 190 даражали печда 25 дақиқа, усти қизаргунча пиширинг.
