Қўзиқоринли шўрва
Бошқача: грибной суп, шампинёнли шўрва, қўзиқорин шўрва
- 45 дақиқа
- Осон
- Суюқ таом
Масаллиқлар
- Шампинён 400 г
- Картошка 400 г
- Сабзи 100 г
- Пиёз 100 г
- Сариёғ 30 г
- Вермишел (ихтиёрий) 50 г
- Сув 2 л
- Дафна япроғи (ихтиёрий) 1 дона
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
- Сметана (ихтиёрий) 4 ош қошиқ
- Укроп (ихтиёрий) 1 боғ
Тайёрлаш
Қўзиқоринни ювиб, пластинка қилиб тўғранг. Картошкани кубик қилинг.
Қозонда сариёғни эритиб, майда тўғралган пиёз ва қирғичдан ўтган сабзини 5 дақиқа қовуринг.
Қўзиқоринни қўшинг ва суви чиқиб, қайтиб қуригунича 10 дақиқа қовуринг.
Сув қуйинг, қайнагач картошка, дафна япроғи, туз ва қалампирни солинг. 15 дақиқа қайнатинг.
Хоҳласангиз вермишел қўшиб, яна 5 дақиқа пиширинг.
Сметана ва укроп билан тортинг.
