Спагетти болонез
Бошқача: болонез, паста болонез, спагетти болонезе
- 1 соат
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Спагетти 400 г
- Мол гўшти қиймаси 400 г
- Пиёз 1 дона
- Сабзи 1 дона
- Саримсоқ (тиш) 2 дона
- Помидор 4 дона
- Томат пастаси 2 ош қошиқ
- Ўсимлик ёғи 3 ош қошиқ
- Қуритилган райҳон (ихтиёрий) 1 чой қошиқ
- Қаттиқ пишлоқ (ихтиёрий) 50 г
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
Тайёрлаш
Пиёз, сабзи ва саримсоқни майда тўғраб, ёғда 5-7 дақиқа юмшагунча қовуринг.
Қиймани қўшиб, увалаб, ранги ўзгаргунча қовуринг.
Пўсти олинган, майдаланган помидор, томат пастаси, райҳон, туз ва қалампирни қўшинг. Паст оловда 30 дақиқа, қуюқлашгунча димланг.
Спагеттини тузли сувда қутида ёзилганидан 1 дақиқа кам қайнатиб, сузинг.
Спагеттини соус билан аралаштиринг ва пишлоқ сепиб тортинг.
