Baliq shashlik
Boshqacha: baliq kabob, sixda baliq, shashlyk iz ryby
- 1 soat
- O'rtacha
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Baliq filesi (zich go'shtli) 800 g
- Limon 1 dona
- O'simlik yog'i 3 osh qoshiq
- Sarimsoq (tish) 2 dona
- Zira ½ choy qoshiq
- Qizil qalampir ½ choy qoshiq
- Piyoz 2 dona
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Baliqni 4-5 sm bo'laklarga bo'ling. Zich go'shtli baliq tanlang (laqqa, sazan, oq amur) - u sixda ezilmaydi.
Limon sharbati, yog', ezilgan sarimsoq, zira, qalampir va tuzni aralashtirib, baliqqa surting. Sovutgichda 30 daqiqa qoldiring.
Baliqni yirik piyoz bo'laklari bilan almashtirib sixga yoki panjaraga tering.
Ko'mirda har tomonini 4-5 daqiqadan qizarguncha pishiring. Ortiqcha pishirmang - quriydi.
Limon bo'laklari va ko'kat bilan torting.
