Folgada skumbriya
Boshqacha: skumbriya v folge, pechda skumbriya, zapechyonnaya skumbriya, makrel
- 40 daqiqa
- Oson
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Skumbriya 3 dona
- Piyoz 1 dona
- Limon 1 dona
- Smetana (ixtiyoriy) 3 osh qoshiq
- Shivit 1 bog'
- O'simlik yog'i 1 osh qoshiq
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Skumbriyani tozalab, ichini olib, boshini kesing va yaxshilab yuving.
Ikki yonidan 3-4 tadan ko'ndalang tilib qo'ying, ichi-tashiga tuz va qalampir surting.
Qorniga limon tilimi va shivit, tiliklarga piyoz halqalarini joylang. Istasangiz, ustiga smetana surting.
Har bir baliqni yog'langan folgaga zich o'rang.
200 darajali pechda 25 daqiqa pishiring, oxirgi 5 daqiqada folgani ochib qizartiring.
