Cheburek
Boshqacha: chebureki, chiburek
- 1 soat
- O'rtacha
- Xamirli taom
Masalliqlar
- Un 500 g
- Suv (xamirga) 250 ml
- O'simlik yog'i 2 osh qoshiq
- Mol go'shti qiymasi 500 g
- Piyoz 200 g
- Sovuq suv 100 ml
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
- O'simlik yog'i (qovurishga) 300 ml
Tayyorlash
Un, suv, 2 osh qoshiq yog' va tuzdan qattiq xamir qoring. 30 daqiqa tindiring.
Qiymaga qirg'ichdan o'tkazilgan piyoz, sovuq suv, tuz va qalampirni qo'shing. Qiyma suyuqroq bo'lsin.
Xamirni 10 bo'lakka bo'lib, har birini 18 sm li yupqa doira qilib yoying.
Doiraning yarmiga qiyma yoying, yopib, chetini vilka bilan bosing.
Chuqur qizigan yog'da har tomonini 2-3 daqiqadan qizartiring.
Qog'oz sochiqqa olib, issiq holda torting.
