Gulyash sho'rva
Boshqacha: gulyash sup, sup-gulyash, vengercha gulyash sho'rva
- 1 soat 40 daqiqa
- O'rtacha
- Suyuq taom
Masalliqlar
- Mol go'shti 500 g
- Piyoz 200 g
- Kartoshka 400 g
- Sabzi 150 g
- Bolgar qalampiri 2 dona
- Pomidor 200 g
- Tomat pastasi 1 osh qoshiq
- Shirin qizil qalampir (paprika) 1 osh qoshiq
- Zira ½ choy qoshiq
- Sarimsoq 3 dona
- O'simlik yog'i 3 osh qoshiq
- Suv 2 l
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora murch ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Go'shtni 2 sm li kubik qilib to'g'rang va qozonda yog'da har tomonini qizartiring.
Mayda to'g'ralgan piyozni qo'shib, 5 daqiqa qovuring.
Qozonni olovdan olib, paprika va zirani seping, aralashtiring: paprika kuysa achchiq bo'ladi.
Suv quyib, qaynagach olovni pasaytiring va qopqoq ostida 50 daqiqa qaynating.
Kubik qilingan sabzi, kartoshka va bolgar qalampirini solib, 15 daqiqa qaynating.
To'g'ralgan pomidor, tomat pastasi, ezilgan sarimsoq, tuz va murch qo'shib, yana 10 daqiqa qaynating.
