Kartoshkali tova noni
Boshqacha: kartofelnye lepyoshki, kartoshka lepyoshka, tovada kartoshkali non
- 45 daqiqa
- Oson
- Nonushta
Masalliqlar
- Kartoshka 600 g
- Un 150 g
- Sariyog' 30 g
- Ukrop yoki ko'k piyoz ½ bog'
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qatiq yoki smetana (tortishga) (ixtiyoriy) 1 piyola
Tayyorlash
Kartoshkani archib, tuzli suvda 20 daqiqa yumshaguncha qaynating. Suvini to'kib, 1 daqiqa olovda quriting.
Issiq kartoshkani sariyog'ning yarmi bilan ezib pyure qiling va biroz sovuting.
Mayda to'g'ralgan ko'kat va unni qo'shib, yopishmaydigan yumshoq xamir qoring.
8 bo'lakka bo'lib, unlangan stolda har birini 5 mm qalinlikda yassi non qilib yoying.
Quruq qizigan tovada har tomonini 3-4 daqiqa, qizg'ish dog'lar paydo bo'lguncha pishiring.
Issiqligida qolgan sariyog'ni surting va qatiq yoki smetana bilan torting.
