Kifta sho'rva
Boshqacha: kufta sho'rva, kifta shurpa, ko'fta sho'rva
- 1 soat 10 daqiqa
- O'rtacha
- Suyuq taom
Masalliqlar
- Qo'y yoki mol qiymasi 400 g
- Guruch 4 osh qoshiq
- Tuxum 1 dona
- Piyoz (qiymaga) 80 g
- Piyoz 120 g
- Sabzi 100 g
- Kartoshka 400 g
- Pomidor 200 g
- Ko'k no'xat (konserva) (ixtiyoriy) 4 osh qoshiq
- O'simlik yog'i 2 osh qoshiq
- Suv 2 l
- Zira ½ choy qoshiq
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora murch ta'bga ko'ra
- Ko'kat 1 bog'
Tayyorlash
Guruchni yarim pishguncha 10 daqiqa qaynatib, suvini to'king va sovuting.
Qiymaga guruch, tuxum, qirg'ichdan o'tkazilgan piyoz, tuz, murch va zirani qo'shib yaxshilab qoring.
Ho'l qo'l bilan 5 sm uzunlikdagi cho'zinchoq kiftalar yasang.
Qozonda yog'da piyoz va sabzini 5 daqiqa qovuring, pomidorni qo'shib yana 3 daqiqa qovuring.
Suv quying, qaynagach kubik qilingan kartoshka va kiftalarni ehtiyotlab soling.
Past olovda 25 daqiqa qaynating, oxirida no'xat va tuz qo'shing. Ko'kat sepib torting.
