Mastava
Boshqacha: mastava sho'rva
- 1 soat 20 daqiqa
- Oson
- Suyuq taom
Masalliqlar
- Qo'y go'shti 400 g
- O'simlik yog'i 50 ml
- Guruch 200 g
- Sabzi 200 g
- Piyoz 150 g
- Kartoshka 300 g
- Pomidor (ixtiyoriy) 200 g
- Suv 2 l
- Tuz ta'bga ko'ra
- Zira (ixtiyoriy) 1 choy qoshiq
- Kashnich (ixtiyoriy) 1 bog'
- Qatiq (ixtiyoriy) 1 piyola
Tayyorlash
Go'shtni mayda bo'laklarga to'g'rang. Qozonda yog'ni qizdirib, go'shtni qizarguncha qovuring.
Mayda to'g'ralgan piyozni qo'shib qovuring, so'ng kubik qilingan sabzini solib, 5 daqiqa qovuring.
Pomidorni to'g'rab qo'shing va yana 3 daqiqa qovuring.
2 litr qaynoq suv quying, tuz solib, past olovda 30 daqiqa qaynating.
Kubik qilingan kartoshka, yuvilgan guruch va zirani soling. Past olovda guruch pishguncha 20-25 daqiqa qaynating.
Kashnich sepib, qatiq bilan torting.
