Moshxo'rda
Boshqacha: mosh sho'rva, mashxo'rda
- 1 soat 20 daqiqa
- Oson
- Suyuq taom
Masalliqlar
- Mosh 200 g
- Guruch 100 g
- Mol yoki qo'y go'shti (ixtiyoriy) 300 g
- Sabzi 150 g
- Piyoz 100 g
- O'simlik yog'i 50 ml
- Suv 2 l
- Tuz ta'bga ko'ra
- Zira (ixtiyoriy) 1 choy qoshiq
- Kashnich (ixtiyoriy) 1 bog'
- Qatiq (ixtiyoriy) 1 piyola
Tayyorlash
Moshni yaxshilab yuving. Vaqt bo'lsa, 1-2 soat ivitib qo'ying: tezroq pishadi.
Qozonda yog'ni qizdirib, piyozni qovuring. Go'shtni mayda to'g'rab qo'shing va qizartiring.
Sabzini to'g'rab qo'shing va 5 daqiqa qovuring.
2 litr suv quyib, moshni soling. Mosh yorilguncha 25-30 daqiqa qaynating.
Yuvilgan guruch, tuz va zirani qo'shing. Past olovda yana 20 daqiqa pishiring.
Kashnich sepib, qatiq bilan torting.
