O'rdak sho'rva
Boshqacha: o'rdakli sho'rva, o'rdak shurpa
- 1 soat 50 daqiqa
- O'rtacha
- Suyuq taom
Masalliqlar
- O'rdak 1,2 kg
- O'simlik yog'i 60 ml
- Piyoz 250 g
- Sabzi 200 g
- Lavlagi (ixtiyoriy) 150 g
- Kartoshka 500 g
- Suv 2 l
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora murch ta'bga ko'ra
- Ukrop va petrushka 1 bog'
Tayyorlash
O'rdakni yuvib, ortiqcha yog'ini kesing va 8-10 bo'lakka bo'ling.
Qozonda yog'ni qizdirib, o'rdak bo'laklarini piyoz bilan birga qizarguncha qovuring.
Somoncha qilingan sabzi va lavlagini qo'shib, 20 daqiqa dimlang.
Suv quying, qaynagach ko'pigini olib, past olovda 1 soat qaynating.
Kubik qilingan kartoshka, tuz va murchni qo'shib, kartoshka pishguncha 15 daqiqa qaynating. Ko'kat sepib torting.
