Qatiqli xo'rda
Boshqacha: qatiqli hurda, xo'rda, qatiqli guruch sho'rva
- 1 soat 10 daqiqa
- Oson
- Suyuq taom
Masalliqlar
- Qo'y yoki mol go'shti 300 g
- Guruch 120 g
- Piyoz 150 g
- Sabzi 100 g
- Kartoshka 150 g
- Sholg'om (ixtiyoriy) 100 g
- Pomidor 150 g
- O'simlik yog'i 3 osh qoshiq
- Suv 1,5 l
- Zira 1 choy qoshiq
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qatiq 400 ml
- Rayhon yoki kashnich 1 bog'
Tayyorlash
Go'shtni mayda kubik qilib to'g'rang va qozonda yog'da qizarguncha qovuring.
Piyoz va sabzini qo'shib, 5 daqiqa qovuring. Pomidorni solib, yana 3 daqiqa qovuring.
Suv quying, qaynagach yuvilgan guruchni soling va past olovda 20 daqiqa qaynating.
Kubik qilingan kartoshka va sholg'omni qo'shing, tuz va zira soling. 15 daqiqa pishiring.
Sho'rvani kosalarga suzing, har biriga qatiq qo'shing. Mayda to'g'ralgan ko'kat sepib torting.
