Shirchoy
Boshqacha: shir choy, sutli choy, shirchoy sariyog' bilan, shirchay
- 15 daqiqa
- Oson
- Nonushta
Masalliqlar
- Ko'k yoki qora choy 2 choy qoshiq
- Suv 250 ml
- Sut 1 l
- Tuz 1 choy qoshiq
- Sariyog' 40 g
- Yong'oq mag'zi (ixtiyoriy) 50 g
- Qaymoq (ixtiyoriy) 4 osh qoshiq
Tayyorlash
Suvni qaynatib, choyni soling va to'q rang bo'lguncha 3-4 daqiqa qaynating.
Sutni qo'shib, kavlab turib yana qaynating.
Tuz solib, olovdan oling va choy bargini suzib tashlang.
Kosalarga quyib, har biriga bir bo'lak sariyog' (xohlasangiz qaymoq va yong'oq) soling.
Ichiga non to'g'rab yoki yonida issiq non bilan torting.
