Ширчой
Бошқача: шир чой, сутли чой, ширчой сариёғ билан, ширчай
- 15 дақиқа
- Осон
- Нонушта
Масаллиқлар
- Кўк ёки қора чой 2 чой қошиқ
- Сув 250 мл
- Сут 1 л
- Туз 1 чой қошиқ
- Сариёғ 40 г
- Ёнғоқ мағзи (ихтиёрий) 50 г
- Қаймоқ (ихтиёрий) 4 ош қошиқ
Тайёрлаш
Сувни қайнатиб, чойни солинг ва тўқ ранг бўлгунча 3-4 дақиқа қайнатинг.
Сутни қўшиб, кавлаб туриб яна қайнатинг.
Туз солиб, оловдан олинг ва чой баргини сузиб ташланг.
Косаларга қуйиб, ҳар бирига бир бўлак сариёғ (хоҳласангиз қаймоқ ва ёнғоқ) солинг.
Ичига нон тўғраб ёки ёнида иссиқ нон билан тортинг.
