Sholg'om sho'rva
Boshqacha: sholg'omli sho'rva, sholg'om shurpa, repa sho'rva
- 2 soat
- Oson
- Suyuq taom
Masalliqlar
- Qo'y go'shti (suyakli) 600 g
- Sholg'om 500 g
- Sabzi 150 g
- Kartoshka 300 g
- Pomidor 200 g
- Piyoz 200 g
- Bolgar qalampiri 1 dona
- Achchiq qalampir (ixtiyoriy) 1 dona
- Lavr bargi 2 dona
- Suv 2,5 l
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora murch ta'bga ko'ra
- Ko'kat 1 bog'
Tayyorlash
Go'shtni katta bo'laklarda sovuq suvga solib qaynating, ko'pigini olib, past olovda 1 soat qaynating.
Sholg'om va sabzini yirik to'g'rab, sho'rvaga soling. 15 daqiqa qaynating.
Halqa qilingan piyoz, bolgar va achchiq qalampirni qo'shing.
Yirik to'g'ralgan pomidor va kartoshkani solib, tuz, murch va lavr bargi qo'shing. 20 daqiqa qaynating.
Olovni o'chirib, 10 daqiqa dam bering. Ko'kat sepib torting.
