Sorpa
Boshqacha: sorpo, tariqli sho'rva, qozoqcha sho'rva
- 2 soat 40 daqiqa
- Oson
- Suyuq taom
Masalliqlar
- Qo'y to'shi (suyakli) 800 g
- Kartoshka 500 g
- Tariq 80 g
- Sabzi 100 g
- Piyoz 100 g
- Sarimsoq (tish) 3 dona
- Lavr bargi 3 dona
- Suv 3 l
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora murch ta'bga ko'ra
- Ko'kat 1 bog'
Tayyorlash
Go'shtni sovuq suvga solib qaynating, ko'pigini yaxshilab oling.
Butun piyoz, lavr bargi, murch va tuz qo'shib, past olovda 2 soat qaynating.
Go'shtni olib, bulyonni suzib, piyoz va lavr bargini tashlang.
Bulyonga yuvilgan tariq, kubik qilingan kartoshka va sabzini solib, 20 daqiqa pishiring.
Go'shtni bo'laklab qaytaring, ezilgan sarimsoq va ko'kat qo'shib torting.
