Сутли арпа бўтқаси
Бошқача: ячневая каша, арпа ёрмаси бўтқаси, ячка, сутли арпа ёрма
- 40 дақиқа
- Осон
- Нонушта
Масаллиқлар
- Арпа ёрмаси (ячневая) 200 г
- Сув 400 мл
- Сут 500 мл
- Шакар 1 ош қошиқ
- Сариёғ 30 г
- Туз 1 чимдим
Тайёрлаш
Ёрмани сув тиниқ бўлгунча ювинг.
Ёрмани сувга солиб, ўртача оловда аралаштириб, сувини шимгунча 10 дақиқа қайнатинг.
Сутни қуйиб, туз ва шакар қўшинг ва яхшилаб аралаштиринг.
Паст оловда, аралаштириб, 10-15 дақиқа қуюқлашгунча пиширинг.
Қопқоқ остида 5 дақиқа дам бериб, сариёғ билан тортинг.
