Помидор шўрва
Бошқача: помидорли шўрва, помидор шурпа
- 2 соат 50 дақиқа
- Осон
- Суюқ таом
Масаллиқлар
- Қўй ёки мол гўшти (суякли) 600 г
- Помидор (майда, бутун) 700 г
- Пиёз 250 г
- Картошка 500 г
- Аччиқ қизил қалампир 1 дона
- Сув 2,5 л
- Туз таъбга кўра
- Укроп ½ боғ
- Кашнич ½ боғ
Тайёрлаш
Гўштни совуқ сувга солиб қайнатинг, кўпигини олиб, паст оловда 2 соат қайнатинг.
Гўштни олиб, бўлакларга бўлинг ва қайтариб солинг.
Ҳалқа қилинган пиёз ва бутун қалампирни қўшиб, 10 дақиқа қайнатинг.
Бутун помидор ва йирик бўлакланган картошкани солинг, туз қўшинг.
Паст оловда 30 дақиқа қайнатинг, помидор ёрилмасин. Кўкат сепиб тортинг.
