Чучвара шўрва
Бошқача: чучварали шўрва, чучвара билан шўрва, пелмен шўрва
- 40 дақиқа
- Осон
- Суюқ таом
Масаллиқлар
- Тайёр чучвара (музлатилган) 500 г
- Картошка 300 г
- Сабзи 100 г
- Пиёз 100 г
- Помидор 150 г
- Болгар қалампири (ихтиёрий) 1 дона
- Ўсимлик ёғи 2 ош қошиқ
- Сув ёки гўшт булёни 2 л
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
- Укроп ёки кашнич (ихтиёрий) 1 боғ
- Қатиқ (ихтиёрий) 1 пиёла
Тайёрлаш
Қозонда ёғни қиздириб, пиёз ва сомонча қилинган сабзини 5 дақиқа қовуринг.
Помидор ва болгар қалампирини қўшиб, 3 дақиқа қовуринг.
Сув ёки булён қуйинг, туз солинг ва қайнатинг.
Кубик қилинган картошкани солиб, 10 дақиқа қайнатинг.
Чучварани солинг. Сув юзига чиққач, яна 5-7 дақиқа пиширинг.
Кўкат сепиб, қатиқ ва қалампир билан тортинг.
