Товуқ қовурма
Бошқача: қозонда товуқ, қовурилган товуқ
- 50 дақиқа
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Товуқ гўшти 800 г
- Пиёз 150 г
- Помидор 150 г
- Ўсимлик ёғи 40 мл
- Саримсоқ (тиш) (ихтиёрий) 3 дона
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
- Кашнич (ихтиёрий) 1 боғ
Тайёрлаш
Товуқни бўлаклаб ювинг ва қоғоз сочиқ билан қуритинг.
Қозонда ёғни қиздириб, товуқ бўлакларини ҳар томони қизаргунча 10-15 дақиқа қовуринг.
Ҳалқа қилиб тўғралган пиёзни қўшинг ва 5 дақиқа қовуринг.
Тўғралган помидор, саримсоқ, туз ва қалампирни қўшинг.
Қопқоқни ёпиб, паст оловда 20 дақиқа пиширинг.
Кашнич сепиб, картошка ёки гуруч билан тортинг.
