Dimlama
Boshqacha: bosma
- 1 soat 15 daqiqa
- Oson
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Qo'y go'shti 600 g
- Kartoshka 400 g
- Sabzi 300 g
- Piyoz 200 g
- Karam 300 g
- Pomidor (ixtiyoriy) 200 g
- O'simlik yog'i 50 ml
- Tuz ta'bga ko'ra
- Zira (ixtiyoriy) 1 choy qoshiq
Tayyorlash
Go'shtni o'rtacha bo'laklarga to'g'rang. Qozonga yog' quyib, go'shtni tagiga tering.
Ustiga halqa qilib to'g'ralgan piyozni yoying.
Keyin sabzi, kartoshka, pomidor va karamni qatlam-qatlam tering. Har qatlamga tuz va zira seping.
Qopqoqni zich yopib, kuchli olovda qaynashini kuting.
Olovni pasaytirib, 50-60 daqiqa dimlang. Suv qo'shish shart emas: sabzavot o'z sharbatida pishadi.
