Jigar oladi
Boshqacha: jigar kotlet, jigar quymoq, pechenochnye oladi
- 35 daqiqa
- Oson
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Mol jigari 500 g
- Piyoz 1 dona
- Sabzi (ixtiyoriy) 1 dona
- Tuxum 1 dona
- Sut 50 ml
- Un 4 osh qoshiq
- O'simlik yog'i 5 osh qoshiq
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Jigarni yuvib, pardasi va tomirlaridan tozalang, bo'laklarga bo'ling.
Jigar va piyozni (xohlasangiz sabzini ham) go'sht maydalagich yoki blenderdan o'tkazing.
Tuxum, sut, un, tuz va qalampir qo'shib aralashtiring - massa quyuq smetanadek bo'lsin.
Qizigan yog'ga qoshiq bilan oladi qilib quying va har tomonini 2-3 daqiqadan qovuring.
Pyure, grechka yoki guruch bilan torting.
