Gazandali sho'rva
Boshqacha: qichitqi o'tli sho'rva, sup iz krapivy, krapiva sho'rva
- 40 daqiqa
- Oson
- Suyuq taom
Masalliqlar
- Yosh gazanda (qichitqi o't) 200 g
- Kartoshka 400 g
- Piyoz 100 g
- Sabzi 100 g
- Tuxum 4 dona
- O'simlik yog'i 2 osh qoshiq
- Suv yoki bulyon 1,8 l
- Smetana 4 osh qoshiq
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora murch ta'bga ko'ra
- Ko'k piyoz (ixtiyoriy) ½ bog'
Tayyorlash
Qo'lqop kiyib, gazandaning yosh uchlarini terib yuving. Ustiga qaynoq suv quying: endi qo'lni kuydirmaydi. Mayda to'g'rang.
Tuxumni 10 daqiqa qaynatib, sovuq suvga soling va tozalang.
Suv yoki bulyonni qaynatib, kubik qilingan kartoshkani soling va 10 daqiqa qaynating.
Piyoz va sabzini yog'da 5 daqiqa qovurib, sho'rvaga qo'shing.
Gazanda, tuz va murchni solib, 5 daqiqa qaynating.
Kosalarga yarim tuxum solib, smetana va ko'k piyoz bilan torting.
