Tovuqli jyulen
Boshqacha: jyulen, julen, tovuq va qo'ziqorinli jyulen, zhyulen
- 45 daqiqa
- O'rtacha
- Quyuq taom
Masalliqlar
- Tovuq filesi 400 g
- Shampinyon 300 g
- Piyoz 1 dona
- Slivka (20%) 200 ml
- Un 1 osh qoshiq
- Sariyog' 30 g
- Qattiq pishloq 150 g
- O'simlik yog'i 2 osh qoshiq
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora qalampir ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Filesini kichik bo'laklarga bo'lib, yog'da 5-6 daqiqa qovuring.
Boshqa tovada sariyog'da mayda to'g'ralgan piyozni, so'ng qo'ziqorinni suvi bug'languncha qovuring.
Unni qo'shib 1 daqiqa aralashtiring. Slivkani quyib qaynating, tuz va qalampir qo'shing.
Tovuqni qo'shib aralashtiring va kokotnitsalarga yoki bitta qolipga soling.
Ustiga qirg'ichdan o'tkazilgan pishloq sepib, 180°C pechda 15-20 daqiqa qizarguncha pishiring.
