Klyotskali sho'rva
Boshqacha: sup s klyotskami, galushkali sho'rva, klyotski
- 1 soat
- Oson
- Suyuq taom
Masalliqlar
- Tovuq (son yoki oyoq) 500 g
- Kartoshka 300 g
- Sabzi 100 g
- Piyoz 100 g
- O'simlik yog'i 1 osh qoshiq
- Suv 2 l
- Lavr bargi 1 dona
- Un (klyotskiga) 100 g
- Tuxum (klyotskiga) 1 dona
- Sut (klyotskiga) 50 ml
- Sariyog' (klyotskiga) 20 g
- Ukrop ½ bog'
- Tuz ta'bga ko'ra
- Qora murch ta'bga ko'ra
Tayyorlash
Tovuqni sovuq suvga solib qaynating, ko'pigini oling va lavr bargi bilan 30 daqiqa qaynating.
Tovuqni olib, go'shtini suyakdan ajrating. Bulyonga kubik qilingan kartoshkani soling.
Piyoz va sabzini yog'da 5 daqiqa qovurib, sho'rvaga qo'shing.
Klyotski uchun tuxum, sut, eritilgan sariyog' va bir chimdim tuzni aralashtirib, unni qo'shing. Quyuq smetanadek xamir bo'lsin.
Choy qoshiqni suvga botirib, xamirni kichik bo'laklar qilib qaynab turgan sho'rvaga tashlang. Yuziga chiqqach, 5 daqiqa pishiring.
Tovuq go'shtini qaytarib soling, tuz va murch qo'shing. Ukrop sepib torting.
