Анжир мураббоси
Бошқача: варене из инзҳира, анжир мураббо, бутун анжир мураббоси
- 1 соат 10 дақиқа
- Осон
- Уй тайёрламаси
Масаллиқлар
- Анжир 1 кг
- Шакар 1 кг
- Сув 150 мл
- Лимон шарбати 3 ош қошиқ
Тайёрлаш
Бутун, шикастланмаган анжирни ювиб, бандини қисқартиринг. Ҳар бирини тиш билан 2-3 жойидан тешинг.
Қозонда сув ва шакарни қайнатиб, қиём тайёрланг.
Анжирни қиёмга солиб, қайнагач 5 дақиқа пиширинг ва оловдан олиб 6-8 соат совутинг (бу вақт умумий вақтга кирмаган).
Яна қайнатиб, лимон шарбатини қўшинг ва паст оловда 30-40 дақиқа, қиём қуюқлашгунча пиширинг.
Иссиқ ҳолда стерилланган банкаларга қуйиб, маҳкам ёпинг.
