Қурт
Бошқача: курт, қурут
- 40 дақиқа
- Ўртача
- Уй тайёрламаси
Масаллиқлар
- Сузма 1 кг
- Туз 1 ош қошиқ
- Қизил қалампир (майдаланган) (ихтиёрий) 1 чой қошиқ
Тайёрлаш
Сузмага туз (хоҳласангиз қалампир) қўшиб, силлиқ бўлгунча яхшилаб аралаштиринг.
Массадан ёнғоқ катталигида (2-4 см) шарчалар ясанг.
Дока ёки тоза матоли патнисга бир-бирига теккизмай териб чиқинг.
Қуёшда, ҳашарот тушмаслиги учун дока билан ёпиб, 3-4 кун қуритинг; баъзан ағдаринг (бу вақт умумий вақтга кирмаган).
Печда қуритсангиз: 50-60 даражада, эшигини бир оз очиб қўйинг.
Тошдек қотгач, қуруқ идиш ёки мато халтада сақланг.
