Клярда балиқ
Бошқача: риба в кляре, минтай в кляре, хамирга ботирилган балиқ, балиқ кляр
- 30 дақиқа
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Оқ балиқ филеси 700 г
- Ун 5 ош қошиқ
- Крахмал 1 ош қошиқ
- Тухум 2 дона
- Сут 100 мл
- Ўсимлик ёғи 150 мл
- Лимон 1 дона
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
Тайёрлаш
Балиқ филесини порсия бўлакларга кесинг, туз, қалампир сепинг ва лимон шарбати томизинг.
Тухум, сут, ун, крахмал ва бир чимдим туздан қуймоқ хамиридек қуюқ кляр қоринг.
Товада ёғни яхши қиздиринг.
Балиқ бўлакларини клярга ботириб, ҳар томонини 3-4 дақиқадан олтинранг бўлгунча қовуринг.
Қоғоз сочиққа олиб, ортиқча ёғини тўкинг. Лимон тилимлари билан тортинг.
