Қовурилган балиқ
Бошқача: балиқ қовурма, қовурилган зоғора
- 35 дақиқа
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Балиқ (зоғора ёки сазан) 1 кг
- Ун 4 ош қошиқ
- Ўсимлик ёғи 80 мл
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
- Лимон (ихтиёрий) 1 дона
Тайёрлаш
Балиқни тангачасидан ва ичидан тозалаб, яхшилаб ювинг.
3-4 см ли бўлакларга кесинг. Туз ва қалампир сепиб, 10 дақиқа қолдиринг.
Бўлакларни унга беланг.
Товада ёғни яхши қиздиринг. Балиқнинг ҳар томонини 5-6 дақиқадан қизаргунча қовуринг.
Лимон бўлаклари ва салат билан иссиқ ҳолда тортинг.
