Горшокда гўшт
Бошқача: сопол тувакда гўшт, мясо в горшочкаҳ, жаркоп
- 2 соат
- Осон
- Қуюқ таом
Масаллиқлар
- Мол гўшти 500 г
- Картошка 700 г
- Пиёз 2 дона
- Сабзи 1 дона
- Болгар қалампири (ихтиёрий) 1 дона
- Саримсоқ (тиш) 3 дона
- Сметана (ихтиёрий) 4 ош қошиқ
- Ўсимлик ёғи 3 ош қошиқ
- Лавр барги (ихтиёрий) 2 дона
- Туз таъбга кўра
- Қора қалампир таъбга кўра
Тайёрлаш
Гўштни ўртача кубик қилиб тўғранг ва товада қизаргунча қовуринг.
Пиёз, сабзи ва болгар қалампирини тўғраб, алоҳида 5 дақиқа қовуринг.
Картошкани йирик кубик қилиб тўғранг.
Сопол тувакларга (горшокларга) гўшт, сабзавот ва картошкани тенг тақсимлаб теринг. Туз, қалампир, саримсоқ ва лавр барги солинг.
Ҳар тувакка ярмигача иссиқ сув қуйиб, устига бир қошиқдан сметана қўйинг.
Қопқоқларни ёпиб, совуқ печга қўйинг ва 180 даражада 1,5 соат пиширинг.
