Гречкали шўрва
Бошқача: гречневйй суп, гречка шўрва, гречкали товуқ шўрва
- 1 соат
- Осон
- Суюқ таом
Масаллиқлар
- Товуқ (сон қисми) 500 г
- Гречка 100 г
- Картошка 300 г
- Сабзи 100 г
- Пиёз 100 г
- Ўсимлик ёғи 2 ош қошиқ
- Сув 2,5 л
- Дафна япроғи (ихтиёрий) 1 дона
- Туз таъбга кўра
- Укроп (ихтиёрий) 1 боғ
Тайёрлаш
Товуқни совуқ сувга солиб қайнатинг, кўпигини олинг. Паст оловда 30 дақиқа қайнатинг.
Гречкани териб, ювинг.
Товада пиёз ва қирғичдан ўтган сабзини 5 дақиқа қовуринг.
Шўрвага гречка ва кубик қилинган картошкани солинг, 15 дақиқа қайнатинг.
Қовурма, туз ва дафна япроғини қўшиб, яна 5 дақиқа пиширинг.
Товуқни бўлаклаб косаларга солинг, укроп сепиб тортинг.
