Товуқ шўрва
Бошқача: товуқли шўрва, товуқ шўрваси
- 1 соат 10 дақиқа
- Осон
- Суюқ таом
Масаллиқлар
- Товуқ гўшти 600 г
- Картошка 400 г
- Сабзи 200 г
- Пиёз 100 г
- Сув 2 л
- Туз таъбга кўра
- Зира (ихтиёрий) 1 чимдим
- Кашнич (ихтиёрий) 1 боғ
- Лимон шарбати (ихтиёрий) 1 ош қошиқ
Тайёрлаш
Товуқни бўлаклаб ювинг ва совуқ сувга солиб қайнатинг.
Қайнагач кўпигини олинг. Пиёз ва йирик тўғралган сабзини қўшинг.
Паст оловда 30 дақиқа қайнатинг.
Картошкани йирик тўғраб солинг, туз ва зира қўшинг. Яна 20 дақиқа пиширинг.
Гўштни суягидан ажратиб, косаларга солинг. Шўрва қуйиб, кашнич ва лимон шарбати билан тортинг.
