Товуқли мастава
Бошқача: товуқ мастава, мастава с куритсей
- 1 соат
- Осон
- Суюқ таом
Масаллиқлар
- Товуқ (сон ёки кўкрак) 500 г
- Гуруч 150 г
- Картошка 300 г
- Сабзи 150 г
- Пиёз 100 г
- Помидор 150 г
- Болгар қалампири (ихтиёрий) 1 дона
- Ўсимлик ёғи 3 ош қошиқ
- Сув 2 л
- Туз таъбга кўра
- Зира (ихтиёрий) 1 чой қошиқ
- Кашнич (ихтиёрий) 1 боғ
- Қатиқ (ихтиёрий) 1 пиёла
Тайёрлаш
Товуқни майда бўлакларга тўғранг. Қозонда ёғни қиздириб, товуқни 7-8 дақиқа қовуринг.
Пиёз ва кубик қилинган сабзини қўшиб, 5 дақиқа қовуринг.
Помидор ва болгар қалампирини қўшиб, яна 3 дақиқа қовуринг.
Сув қуйинг, қайнагач кубик қилинган картошкани солинг.
Ювилган гуруч, туз ва зирани қўшинг. Паст оловда 20-25 дақиқа пиширинг.
Кашнич сепиб, қатиқ билан тортинг.
