Қовоқли шўрва
Бошқача: қовоқ шўрва, қовоқ пюре шўрва
- 45 дақиқа
- Осон
- Суюқ таом
Масаллиқлар
- Қовоқ 700 г
- Пиёз 150 г
- Сабзи 150 г
- Ўсимлик ёғи 3 ош қошиқ
- Сув 1 л
- Туз таъбга кўра
- Қатиқ (ихтиёрий) 150 г
Тайёрлаш
Қовоқни пўстидан тозалаб, кубик қилиб тўғранг.
Қозонда ёғни қиздириб, пиёз ва сабзини 5-8 дақиқа қовуринг. Қовоқни қўшиб, яна 5 дақиқа қовуринг.
1 литр иссиқ сув қуйиб, туз солинг. Қовоқ юмшагунча 20 дақиқа қайнатинг.
Блендер билан силлиқ эзинг. Жуда қуюқ бўлса, озгина қайноқ сув қўшинг.
Косаларга қуйиб, бир қошиқ қатиқ билан тортинг.
