Сабзавотли шўрва
Бошқача: овошной суп, гўштсиз шўрва, сабзавот шўрва
- 40 дақиқа
- Осон
- Суюқ таом
Масаллиқлар
- Картошка 400 г
- Сабзи 150 г
- Пиёз 100 г
- Оқ карам 200 г
- Болгар қалампири 1 дона
- Помидор 150 г
- Гулкарам (ихтиёрий) 200 г
- Кўк нўхат (музлатилган) (ихтиёрий) 100 г
- Ўсимлик ёғи 2 ош қошиқ
- Сув 2 л
- Туз таъбга кўра
- Укроп (ихтиёрий) 1 боғ
Тайёрлаш
Барча сабзавотларни ювиб, тозаланг. Картошкани кубик, карамни ингичка қилиб тўғранг.
Қозонда ёғни қиздириб, пиёз ва сабзини 5 дақиқа қовуринг.
Болгар қалампири ва помидорни қўшиб, яна 3 дақиқа қовуринг.
Сув қуйинг, қайнагач картошка ва карамни солинг. 15 дақиқа қайнатинг.
Гулкарам, кўк нўхат ва тузни қўшиб, 7-8 дақиқа пиширинг.
Укроп сепиб тортинг.
